در قالب word و در 7 صفحه، قابل ویرایش.
خرما ميوه بسياري مغذي و كامل مي باشد كه مي توانيد به همراه چاي يا آب جوش در افطار آن را ميل كنيد. اين ميوه داراي قند زيادي است. حدود70 درصد آن را كربوهيدرات تشكيل مي دهد كه 60 تا 65 درصد آن قندهاي گلوكز و فروكتوز و 5/2 درصد فيبر غذايي است. به همين دليل براي افرادي كه نمي توانند ساكاروز را تحمل كنند، مناسب است. گلوكز و فروكتوز از ساكاروز مشتق مي شوند. اين قندها به راحتي و فوراً توسط بدن جذب شده، بدون نياز به هضم در بدن توليد انرژي كرده و يا ذخيره مي شوند.
همچنين منبع مناسبي از املاح زير است:
آهن- پتاسيم- منيزيم ( براي عمل ماهيچه هاي ارادي لازم است )- گوگرد- مس- كلسيم و فسفر ( براي ساخت عضله و بافت هاي عصبي لازم است ).
ويتامين هاي موجود در آن شامل: ويتامين هايB1 ،B2 ، A ، بيوتين ، اسيد فوليك و ويتامين C است.
براي كسب اطلاعات لازم در مورد هر يك از اين ويتامين ها روي آنها كليك كنيد.
8/13 درصد آن را آب و 3درصد آن را پروتئين تشكيل مي دهد.
بلافاصله بعد از خوردن يك كيلوگرم خرما، 3470 كالري انرژي در بدن توليد مي شود. به همين دليل مصرف خرما در افطار مناسب است، زيرا گرسنگي شما را فرو مي نشاند..
اين مقدار انرژي در مقايسه با ساير ميوه ها بسيار بالاست. مقدار انرژي توليد شده در يك كيلو گرم از مواد غذايي زير به شرح زير است :
زرد آلو : 520 كالري
پرتقال : 480 كالري
برنج پخته : 1800 كالري
نان گندم : 2295 كالري
موز : 970 كالري
گوشت بدون چربي : 2245 كالري
ولي همانطور كه گفته شد يك كيلو خرما بيش از 3000 كالري انرژي توليد مي كند.
15 تا 30 در صد آن را آب تشكيل مي دهد . ميوه خرما 2 درصد پروتئين و كمتر از 2 درصد چربي و املاح دارد. پروتئين و آب موجود در آن بسته به نوع خرما و مرحله رسيدن آن فرق مي كند. سديم كمي نيز دارد.
همچنين مي توان گفت خرما به تنهايي يك منبع و معدن غني است زيرا حاوي املاح معدني فراواني است.مقدار فسفر موجود در خرما به اندازه مجموع فسفر موجود در زردآلو، گلابي و انگور است.